CHEFE DE COZINHA

DESCRIÇÃO:

Salário: pretensão salarial NO EMAIL

Benefícios: combinar

Quantidade de vagas: Indefinido

Horário: 08h30 às 16h50

Local de Trabalho: Definir

Informações Gerais: Contrato Efetivo CLT. Principais responsabilidades:  Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas;  Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para toda equipe da cozinha (dois turnos);  Garantir a segurança e práticas de higienização na cozinha;  Garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa;  Garantir que a ficha técnica seja cumprida.  Checar a produção diárias e seu descarte correto em caso de perdas;  Garantir que todos os funcionários que tenham uma higiene pessoal correta.  Participar da produção dos alimentos que exijam trabalhos culinários mais complexos.  Controlar a qualidade dos produtos no ato da entrega.   Supervisionar os preparos, montagem de pratos;  Controlar e acompanhar cada praça;   Planejar as atividades do setor de cozinha;  Sugerir e testar melhorias na produção e cardápio;

Requisitos: Habilidades necessária ao cargo:  Facilidade de lidar com pessoas,  Organização,  Ser colaborativo,  Resiliente,  Flexibilidade,  Liderança,  Ter habilidade de resolver e mediar problemas,  Boa comunicação,  Agilidade, Requisitos técnicos ao cargo:  Necessário ensino médio completo e/ou técnico.  Experiência de 5 ou mais anos como cozinheiro em restaurante.  Experiência de 2 ou mais anos de em um papel de chefe de cozinha.  Farto conhecimento das normas de manipulação e limpeza da cozinha e alimentos  Disponibilidade de horário, inclusive aos finais de semana e feriados Diferencial: Possuir curso de formação em gastronomia (bacharelado preferível) e experiência anterior com gastronomia, cozinha colaborativa, restaurante, e ou em hotelaria.

OBS: Os interessados deverão enviar currículo para o endereço de e-mail e informando no assunto o nome da vaga

Período da vaga: 7.9.22

COMO SE CADASTRAR:
Email: curriculo@coki.com.br